Kebab med kald spicy tomatsaus

Hei,

Fant inspirasjon til en kebabrett på http://www.godt.no tidligere i uken. Laget utifra det min egen versjon med en kald og spicy tomatsaus, servert med tomat, løk og salat på tynt tyrkisk brød. Det ble veldig godt 🙂

Her er oppskriften:

Les videre

Advertisements
Publisert i grill, grillet, Grillmat, Kjøtt, Spicy | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Pasta med spekeskinke, parmesan og ruccola

Lenge siden sist jeg skrev ett blogginnlegg nå.
Har vært noen travle uker etter påske, og denne retten passer perfekt på travle dager 🙂
Det er en god kombinasjon av rene smaker, samtidig som den ikke tar stort mer enn 15min å lage.
Les videre

Publisert i Italiensk, Pasta, Serrano, Skinke, Smør, Tagliatelle, Uncategorized | Merket med , , , | 2 kommentarer

Grillspyd med Chimicurrisaus, Pak-Choi og båtpoteter

Grillsesongen er i full gang, det merkes her i huset! Vi kommer vel til å grille stort sett alle dager i påsken.. 😉

I går laget jeg grillspyd, bare digger den kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker med en deilig grillsmak!

Les videre

Publisert i Biff, grill, grillet, Grillmat, Kjøtt, Krydder, Krydderblanding | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Langgrillet lammelår med smørstekte poteter og knutekål

I går var første dagen på hytta i Kragerø denne påsken, da passet det perfekt og finne frem smokeren (klikk her om du lurer på hva en smoker er)
Og som påsken tilhører ble sto det lammelår på menyen.
Det finnes vel like mange oppskrifter på lammelår som det finnes dager i året, her kommer en av mine versjoner

Les videre

Publisert i grill, grillet, Grillmat, Kjøtt, Lam, langsteking, langstekt, rosmarin | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Saltimbucca med sopp og ostesaus

I går var vår siste kveld i fjellene for denne påsken, nå setter vi kursen mot Sørlandet.
Kvelden i går feiret vi siste kvelden med en skikkelig snaddermiddag!

Saltimbucca med pasta, ostesaus, tomatsalat, hvite asparges og sopp, nam!

Oppskriften kommer her, til 3 pers.
Les videre

Publisert i Biff, fløtesaus, grill, hvitløk, Kjøtt, ostesaus, Pasta, saus, Tagliatelle | Merket med , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Fried Rice

En av mine favorittretter fra Asia er stekt ris, og etter helgens kyllingmåltid hadde jeg masse deilig basmatiris til overs!
Så i går laget jeg en skikkelig porsjon med stekt ris.

Les videre

Publisert i Ris, Scampi, Skinke | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Kyllinglår (sous-vide) med spicy pepperrotsmør og knallgod saus!

Lørdag laget jeg kyllinglår fra Holte gård til middag.
Kyllingen fra Holte smaker alltid litt ekstra synes jeg, og om man handler på gårdsbutikken deres er ikke prisene avskrekkende heller 🙂
Jeg laget en smørblanding med pepperrot, chili, hvitløk og timian som jeg hadde under skinnet på lårene.
Smøret gir kyllingen en veldig god smak også blir det en veldig god kraft som man kan bruke til en saus 🙂

Les videre

Publisert i grill, Kjøtt, kylling, kyllingsaus, saus, sous-vide, Uncategorized | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar