Kategoriarkiv: Biff

Grillspyd med Chimicurrisaus, Pak-Choi og båtpoteter

Grillsesongen er i full gang, det merkes her i huset! Vi kommer vel til å grille stort sett alle dager i påsken.. 😉 I går laget jeg grillspyd, bare digger den kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker med en deilig grillsmak! … Les videre

Publisert i Biff, grill, grillet, Grillmat, Kjøtt, Krydder, Krydderblanding | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Saltimbucca med sopp og ostesaus

I går var vår siste kveld i fjellene for denne påsken, nå setter vi kursen mot Sørlandet. Kvelden i går feiret vi siste kvelden med en skikkelig snaddermiddag! Saltimbucca med pasta, ostesaus, tomatsalat, hvite asparges og sopp, nam! Oppskriften kommer … Les videre

Publisert i Biff, fløtesaus, grill, hvitløk, Kjøtt, ostesaus, Pasta, saus, Tagliatelle | Merket med , , , , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Plankstek med hjemmelaget potetmos

Plankstek heter det hos Søta-bror, Plankesteik/plankebiff i Norge. Konseptet er enkelt, man ettersteker kjøtt på en treplanke for å få god aroma i kjøttet. Jeg brukte en planke av Hickory som jeg har kjøpt på Ebay, men man kan like … Les videre

Publisert i Biff, grill, Grillmat, Potet | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Restemiddag, biffstrimler, poteter og salat

Etter en meget god cote de boeuf middag i helgen så ble det endel kjøtt igjen til overs. Med dette, noen kalde poteter og en rask salat (sistnevnte laget av min samboer) laget vi en veldig god middag!

Publisert i Biff, hverdagsmat, Kjøtt, Potet, Salat | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

En av mine absolutte favoritter, Côte de Boeuf!

I dag kommer et innlegg om en av mine favoritter, Côte de Boeuf. Dette er kotelett av Oksekam, velsmakende og veldig mørt kjøtt. Dessverre er det ikke så lett og få tak i Norge, man må til en slakter eller … Les videre

Publisert i Biff, grill, hvitløk, Kjøtt, Potet, Vårløk | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Biff Diane

En skikkelig 80 og 90talls klassiker, utrolig god og smakfull og samtidig ganske så enkel 🙂 Dette trenger du til 2 porsjoner

Publisert i Biff, biff, Creme Fraiche, Flambering, Løk, Paprika, Smør | 2 kommentarer