Kategoriarkiv: Krydderblanding

Grillspyd med Chimicurrisaus, Pak-Choi og båtpoteter

Grillsesongen er i full gang, det merkes her i huset! Vi kommer vel til å grille stort sett alle dager i påsken.. 😉 I går laget jeg grillspyd, bare digger den kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker med en deilig grillsmak! … Les videre

Publisert i Biff, grill, grillet, Grillmat, Kjøtt, Krydder, Krydderblanding | Merket med , , , , , , | Legg igjen en kommentar

Porchetta (Sous-vide)

I går laget jeg Porchetta, en spennende vri på den tradisjonelle ribba. Porchetta er opprinnelig en Italiensk oppskrift, som de fleste kokker har laget sin versjon av. Man kan fylle den med så si hva som helst av krydder, urter, … Les videre

Publisert i Kjøtt, Krydderblanding, Porchetta, ribbe, Rub, Sous-vide, sous-vide | Merket med , | 2 kommentarer

Snart tid for fredagstaco, hvorfor ikke lage krydderet selv?

Hei, det er onsdag allerede, hvilket betyr at det snart er helg 🙂 Veldig mange nordmenn spiser Taco på fredag, her kommer mine tips for å gjøre den litt mer velsmakende!

Publisert i Guacamole, Krydderblanding, Taco, Tacokrydder | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Snart Grillsesong! På tide å fylle krydderskuffen med krydderblandinger og rubbing.

Hei, Nå nærmer det seg grillsesong (for de som ikke griller året rundt) og da er det på tide å kjøpe inn og lage krydderblandinger og rubber. For de som synes RUB er et gresk ord, så kommer det en … Les videre

Publisert i BBQ, grill, Grillmat, Krydder, Krydderblanding, Rub, Rubbing | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar