Kategoriarkiv: ribbe

Porchetta (Sous-vide)

I går laget jeg Porchetta, en spennende vri på den tradisjonelle ribba. Porchetta er opprinnelig en Italiensk oppskrift, som de fleste kokker har laget sin versjon av. Man kan fylle den med så si hva som helst av krydder, urter, … Les videre

Publisert i Kjøtt, Krydderblanding, Porchetta, ribbe, Rub, Sous-vide, sous-vide | Merket med , | 2 kommentarer