Kategoriarkiv: Rub

Porchetta (Sous-vide)

I går laget jeg Porchetta, en spennende vri på den tradisjonelle ribba. Porchetta er opprinnelig en Italiensk oppskrift, som de fleste kokker har laget sin versjon av. Man kan fylle den med så si hva som helst av krydder, urter, … Les videre

Publisert i Kjøtt, Krydderblanding, Porchetta, ribbe, Rub, Sous-vide, sous-vide | Merket med , | 2 kommentarer

Snart Grillsesong! På tide å fylle krydderskuffen med krydderblandinger og rubbing.

Hei, Nå nærmer det seg grillsesong (for de som ikke griller året rundt) og da er det på tide å kjøpe inn og lage krydderblandinger og rubber. For de som synes RUB er et gresk ord, så kommer det en … Les videre

Publisert i BBQ, grill, Grillmat, Krydder, Krydderblanding, Rub, Rubbing | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar